Aroma díky tradičnímu pražení
Tradiční bubnové pražení, které používáme a vyvíjíme v Janově po desetiletí, je proces ručního pražení, jehož výsledkem je vysoce aromatická a zvláště stravitelná káva, protože ze zrna získává to nejlepší.
Průmyslové, rychlé procesy pražení nemohou držet krok s kvalitou. Tostatura Lenta vyžaduje nejen více času, ale jako tradiční řemeslo vyžaduje i mnoho zkušeností, znalostí, talentu a citlivosti.
Když si ale kávu vychutnáte, s každým douškem si uvědomíte, že to za tu námahu stojí.