Jak správně skladovat kávu?

Pro zachování čerstvosti a aroma je důležité kávu správně skladovat:

• Uchovávejte ji v hermeticky uzavřené nádobě na suchém a chladném místě.
• Nevystavujte ji slunečnímu záření ani vlhkosti, které mohou negativně ovlivnit její kvalitu.
• Používejte neprůhledné vakuové nádoby, které pomohou uchovat aroma co nejdéle.
• Neukládejte kávu do lednice, kde může absorbovat vlhkost a nežádoucí pachy.
• Kupujte menší množství kávy a melte ji vždy čerstvě těsně před přípravou.

Díky správnému skladování si vychutnáte dokonalou chuť a vůni vaší kávy co nejdéle. ☕

Jak správně skladovat kávu, aby si uchovala čerstvost a aroma?

Správné skladování kávy je klíčové pro zachování její chuti, vůně a kvality. Nesprávné podmínky, jako je vlhkost, teplo nebo vzduch, mohou vést k rychlé ztrátě aroma a nežádoucím změnám v chuti. Jak tedy zajistit, aby káva vydržela co nejdéle čerstvá?

1. Používejte správnou nádobu

Káva je velmi citlivá na okolní prostředí. Nejlepší volbou je hermeticky uzavíratelná nádoba, která zabrání přístupu vzduchu a vlhkosti.

🔹 Ideální jsou:
✅ Neprůhledné vakuové nádoby – minimalizují přístup kyslíku, který urychluje proces oxidace.
✅ Keramické nebo kovové dózy s těsným uzávěrem – chrání kávu před světlem a vzduchem.
✅ Speciální sáčky s jednosměrným ventilem – umožňují únik plynů z čerstvě pražené kávy, aniž by do nich vnikal vzduch.

🔹 Nevhodné jsou:
❌ Plastové nebo skleněné nádoby bez ochranného povlaku – propouštějí světlo a mohou kávu znehodnotit.
❌ Otevřené balení – káva rychle absorbuje okolní pachy a vlhkost.

2. Najděte vhodné místo pro skladování

Kávu uchovávejte na suchém, chladném a temném místě.

🔹 Doporučené skladovací podmínky:
✅ Teplota mezi 15–25 °C – extrémní teploty mohou ovlivnit chuť.
✅ Suché prostředí bez vysoké vlhkosti – vlhkost může způsobit zatuchnutí kávy a vznik plísní.
✅ Tmavé místo mimo dosah slunečního záření – světlo urychluje stárnutí kávy.

🔹 Kam kávu NEukládat:
❌ Do lednice nebo mrazáku – káva snadno absorbuje pachy a vlhkost z okolí, což negativně ovlivní její chuť. Navíc opakované vyndávání způsobuje kondenzaci vlhkosti na povrchu zrn.
❌ Blízko sporáku nebo trouby – teplotní výkyvy mohou ovlivnit strukturu zrn a způsobit ztrátu aroma.

3. Kupujte menší množství a melte kávu těsně před přípravou

Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme kupovat kávu v menších dávkách a mlít ji až těsně před přípravou.

🔹 Proč neuchovávat velké zásoby?

• Mletá káva ztrácí čerstvost už během několika hodin po namletí, protože je více vystavena vzduchu.
• Oxidace způsobuje úbytek aroma a rozklad esenciálních olejů.
• Lepší je kupovat čerstvě praženou kávu a spotřebovat ji co nejdříve.

4. Jak skladovat různé druhy kávy?

☕ Zrnková káva

• Nejlepší způsob skladování je v neprůhledné, vzduchotěsné nádobě na tmavém místě.
• Vydrží čerstvá 3–4 týdny po otevření v závislosti na způsobu skladování, ale ideálně by se měla spotřebovat co nejdříve.

☕ Mletá káva

• Mletí urychluje proces oxidace, proto ji skladujte jen několik dní a vždy čerstvě melte.
• Uchovávejte v menších dávkách, aby si uchovala aroma.

☕ Kapslová káva

• Kapsle jsou již hermeticky uzavřené, takže jejich trvanlivost je delší.
• Skladujte je na suchém a chladném místě, ale ne v lednici.

☕ Instantní káva

• Má delší trvanlivost než čerstvá káva, ale je citlivá na vlhkost.
• Po otevření ji uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě a snažte se spotřebovat co nejdříve.

Shrnutí: Jak správně skladovat kávu?

✅ Uchovávejte ji v neprůhledné, vzduchotěsné nádobě.
✅ Skladujte na suchém, chladném a tmavém místě.
✅ Neukládejte ji do lednice ani mrazáku, aby neabsorbovala vlhkost a pachy.
✅ Kupujte kávu v menších dávkách a melte ji těsně před přípravou.

Díky správnému skladování si vaše káva uchová bohatou chuť a aroma co nejdéle! ☕✨

Připravujeme pro vás novinku úložné dózy na kávu - již brzy na eshopu!